４名の参加がありました。３回目と６回目の方が１名づつ、１０回目の方が２名でした。「鯵の焼き付けと和風の野菜のラタトウイユ」を作りました。

調理に入る前に、「夏バテ予防に何かされているか。」話していただきました。「ウォーキングや卓球をして身体を動かしている。」「近くの温泉に行って、歩いて帰っている。ゆる体操もやっている。」「特別な事はやっていないが、とにかく歩くようにしている。」「食事はつい間食してしまう。」などいろいろでした。栄養士さんからは、「夏バテ予防には、ビタミンB1が大事。ビタミンB1は糖代謝をよくするとも言われているので、積極的に摂るようにしましょう。」と説明がありました。

各担当に分かれて作りました。今回は、人数が少なく一人で一品の担当になったりで、ちょっと大変でしたが、順調にできました。参加者の１人の方がすいかを持って来てくださったので、デザートに追加となりました。皆さんどれもおいしいと言って食べておられました。 

鯵の焼き付け

麦ご飯：米（６５g）、麦（５g)

鯵の焼きづけ：鯵、大根、人参、青シソ、リーフレタス、レモン

鶏レバーとひじきのみそ煮：鶏レバー，干しひじき、しめじ、さやいんげん、黄ピーマン、

和風ラタトウイユ：玉ねぎ、なす、カボチャ、トマト

すまし汁；椎茸、ねぎ、みょうが

ごまプリン：練りごま、粉ゼラチン、牛乳、パルスィート

すいか