10月24日に、「マカロニグラタン」を作りました。7名の参加がありました。４回目の参加の方から、多い方は11回目という人もいました。

調理に入る前に、最近の様子をうかがいました。「なかなか間食をやめられない。ただ、食べ過ぎないように食事のバランスは気を付けている。」「朝、孫を送るのを車をやめて、徒歩に変えたら、自然に体重が減った。しかも孫とゆっくり話が出来ていいことづくめだ。長く続けたい。」「食事を見直して体重が6kg 減って、それを今は維持している。」「忙しくてなかなか散歩ができなかったけれど、また始めたい。」など、みなさんそれぞれ頑張っておられるようでした。

献立の説明の後、各担当に分かれて、調理しました。順調に出来ました。「グラタンはカロリーが高いから食べられないと諦めていたが、食べられるので嬉しい。」「主人が和食党でなかなか洋食が食べられないので、久しぶりに食べた。」「フランスパンは他のパンより大きく食べられることを知った。バターを使わないガーリックトーストもとてもおいしい。」などの感想がありました。

 手間入らずマカロニグラタン(524kcal)

マカロニグラタン；玉ねぎ、ジャガイモ、マカロニ、鶏もも肉、ぶなしめじ、ブロッコリー、牛乳、脱脂乳、小麦粉、コンソメ、バター

トマトガーリックトースト；フランスパン、トマト、ニンニク、パセリ

 きのこのレンジ煮；生シイタケ、なめこ、ぶなしめじ、きくらげ、エリンギ

人参とオレンジのサラダ；にんじん、オレンジ、棒寒天、レモン

紅茶ゼリー；ティーバッグ、粉ゼラチン、パルスィート

スープ；たまねぎ、人参、ブロッコリー