9月12日の調理実習は、６名の参加で、「手間いらずマカロニグラタン」を作りました。

調理に入る前に、ほとんどの参加者の方が６〜８回目なので、今まで参加してみてどうだったかを話していただきました。「楽しい。献立全部を作るのは、大変なので、１品だけ作ったりしている。」「魚のホイル焼きは、簡単で野菜も沢山摂れるので、よく作っている。」「どのくらい食べたら適量なのか、実際に食べて実感できるので、勉強になる。」などでした。

各担当に分かれて調理しました。順調に調理できました。特にグラタンは手間いらずというだけあって鍋に食材を入れて煮るだけなので驚いておられました。試食した感想は、「グラタンはカロリーが高いので食べられないと思っていたので、とても嬉しい。しかもフランスパンまであるのでびっくり。お腹いっぱいになった。」「棒寒天を水に戻してそのまま食べられるとは知らなかった。食感がいい。」などでした。

手間入らずマカロニグラタン(524kcal)

マカロニグラタン；玉ねぎ、ジャガイモ、マカロニ、鶏もも肉、ぶなしめじ、ブロッコリー

トマトガーリックトースト；フランスパン、トマト、ニンニク、パセリ

 きのこのレンジ煮；生シイタケ、なめこ、ぶなしめじ、きくらげ、エリンギ

人参とオレンジのサラダ；にんじん、オレンジ、棒寒天、レモン

紅茶ゼリー；ティーバッグ、粉ゼラチン、パルスィート