「料理を作る」第71弾として、平成25年7月28日（日）の昼食に弁当（bento）を作りました。クリニックの昼食（clinic lunch）として「クリメシ（climeshi)」、英語のタイトルはbentoとつけました。今回の bento第11回は「米粉入りうどん」と昨日の夕食の「春巻き」と「干ししいたけと夏野菜のイタリア風煮豆」にしました。  

7月28日（日）は月一回の日曜診療の日、午前中診療があり、昼食を作ることにしました。患者さんからいただいたいろんな種類の乾麺のそばの詰め合わせから「米粉入りうどん」を使って、主食としました。鍋にお湯を沸騰させ、麺を1束（200g）を4分間茹で、冷水で冷やして完成。前回の「自然芋そば」の乾麺の時には乾麺の包みに4分間程度ゆでるとあり、今回は乾麺だから同じだろうと思い説明は読まず、4分間ゆでましたが、完成してから読んでみると、8分間程度ゆでるとあり、まだ芯が残っていましたがそのまま食べました。主菜は昨日の夕食の余りの「春巻き」と「干ししいたけと夏野菜のイタリア風煮豆」を電子レンジで温めました。
午後からは隣町のパストラルホールでリピート山中さんのコンサートがあり行ってきました。当院に通院中の患者さんもご夫婦で来られていました。ハワイアンとフラダンスの披露もあり、ゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。