6月21日に調理実習を行い、「チンジャオロースーと中華風コーンスープ」を作りました。4名の参加がありました。

「雨の季節、どんな風に体を動かしていますか？」の栄養士さんの問いに、答えていきました。「最初は雨の中でも傘をさして歩いていましたが、最近は自宅でラジオ体操をしています。」「夕方車で中電の講演に散歩に行っていますが，雨の日はなかなかできないですね。」「庭が広いので、草木の世話で大変です。ハーブを楽しんでいます。」「血液をさらさらにする薬を飲んでいるので、こけるのが怖くて雨の日は特に何もしていません。以前こけて血が止まりにくかった経験があります。」いろいろな話しが聞けました。

「チンジャオロースーはカロリーを控えてなおボリュームを持たせるために、こんにゃくを使っています。」などの献立の説明の後、担当に分かれて調理しました。順調に出来上がりました。食事中も草花の話しから家族のこと、着付けの話しまで幅広い話題でした。「チンジャオロースーは思った以上にボリュームがあってびっくりです。白こんにゃくの方がいいんですね。」「焼きナスとトマトの組み合わせが新鮮です。ちょっとピリ辛のところがいいです。」「中華風コーンスープは優しい口当たりですね。」「デザートもしっかりあってお腹いっぱいになりました。」などと感想を言われていました。

短時間で出来る青椒肉絲と中華風コーンスープ（555kcal)

わかめごはん：ごはん（150g),わかめ

青椒肉絲：牛もも肉、ピーマン、赤ピーマン、筍、こんにゃく（白）

中華風焼きなす：なす、トマト，白ネギ

中華風コーンスープ：コーンクリーム缶、ロースハム、たまご、パセリ

フルーツカクテル：りんご、キウィ、オレンジ、マービー（粉）、白ワイン