絵画、運動、調理、患者会などを通して、患者同士やスタッフとの交流の場をつくり、お互いの理解や援助に役立てるために、総称としてクラブを作りました。
「料理を作る」第33弾として、患者さんから鯵、メバル、タコ、ナマコなどクーラーボックスいっぱいいただいたので、スタッフで分けて、1月10日(水)の夕食に「鯵の塩焼き」と「鯵の南蛮漬け」を作りました。
「料理を作る」第32弾として、今年初めて、1月8日(日)の夕食に宅配のピザに加え、南昌江内科クリニックより出版された「アイデアいっぱい糖尿病ごはん」より副菜、スープ、デザートとして「一番だしのジュレ・香りのサラダ」「ヘル […]
「料理を作る」第31弾として12月23日(金)の夕食に主菜のステーキ、主食にフランスパンに加え、前回に続き南昌江内科クリニックより出版された「アイデアいっぱい糖尿病ごはん」より副菜、スープ、デザートとして「きのこのほっこ […]
「料理を作る」第30弾として11月20日(日)の夕食に「元気もりもり酢豚」、「歯ごたえ満足炊き込みご飯」、「根菜コトコトさっぱり豚汁」を作りました。
「料理を作る」第29弾として10月23日(日)の午後に、今回もデザートとして「シナモンロール」と「焼きぐり」を作りました。
「料理を作る」第28弾として10月10日(月)の午後に、今回はデザートとして「焼きりんごパイ」を作りました。
「料理を作る」第27弾として10月9日(日)の夕食に「ヒジキの中華風炊き込みご飯」、「高野豆腐とキノコの卵とじ」、「キクラゲの酢の物」、「桜海老のふりかけ」を作りました。
「料理を作る」第26弾として9月23日(金)の夕食に、「生地から作る手作りピザ」を作りました。
「料理を作る」第25弾として9月19日(月)の夕食に、「鮭の照り焼き、しそおろし添え」、「アスパラ入り豆ご飯」、「にんじんとベーコンのスープ」を作りました。
「料理を作る」第24弾として9月3日(土)の夕食に「きのこ料理」を作りました。オレンジページの9月号に「きのこ料理」の特集があり、その中から「まいたけのピラフ」、「きのこ入り揚げ肉だんご」、「きのことえびのとろみ炒め」、 […]
「料理を作る」第23弾として8月27日(土)の夕食に「ガンボ」を作りました。これまでカーペンターズの「ジャンバラヤ」の歌に出てくるアメリカ南部の料理「ジャンバラヤ」「Crawfish Pie」を作ったので、残った最後の「 […]
「料理を作る」第22弾として、7月27日(水)の夕食に「ラザーニア」を作りました。今回は家族から「ラザーニア」を食べたいとのリクエストがあり、あまり時間がないのとラザーニアが手に入りにくいので、ラザーニアのセットを使用し […]
「料理を作る」第21弾として、7月13日(水)の夕食に「二色そぼろどんぶり」を作りました。今回は家族から「そぼろごはん」を食べたいとのリクエストがあり、オレンジページの本を参考に作りました。その他に「アスパラとえのきの煮 […]
「料理を作る」第20弾として、7月10日(日)の夕食に「さばのみそ煮」を作りました。今回は「体脂肪計タニタの社員食堂〜500kcalのまんぶく定食」の本を参考に作りました。その他に「ミックス野菜の炒め物」、「きゅうりの浅 […]
「料理を作る」第19弾として、7月6日(水)の夕食に「野菜のコンソメ煮」、四国の遍路で丸亀の一鶴で宅配で注文した骨付鳥「わかどり」、「ご飯」を作りました。
「料理を作る」第18弾として、6月26日(日)の夕食に寒天を使用した「ハンバーグ」と「ポテトサラダ」「グラタン」を作りました。週末に行事が続き、4週間ぶりの料理となりました。
「料理を作る」第17弾として、5月29日(日)の夕食に「エビチリソース」と「五目チャーハン」を作りました。糖尿病学会があり、3週間ぶりの料理となりました。
「料理を作る」第16弾として、5月7日(土)の夕食に「トンカツ」と「しめじとほうれん草の味噌汁」を作りました。
「料理を作る」第15弾として、4月29日(金)の夕食に「ポテトコロッケ」と「ひじきの煮物」「しめじとほうれん草の味噌汁」を作りました。
「料理を作る」第14弾として、4月23日(土)の夕食に「ブリの照り焼き」と「ほうれん草のおひたし」を作りました。
「料理を作る」第13弾として4月17日(日)の夕食に「エビフライ」と「Crawfish Pie」を作りました。
「料理を作る」第12弾として4月3日(日)の夕食に「ジャンバラヤ」と「かぼちゃサラダ」を作りました。
「料理を作る」 第11弾として3月27日(日)の夕食に「あさりのパスタのトマトソースかけ」と「野菜サラダ」を作りました。
「料理を作る」 第10弾として3月24日(木)の夕食に「ハンバーグ」を作りました。